|
Sebze Mücveri
Malzemeler: 1 adet patates, 1 adet patlıcan, 1 adet havuç, 1 adet kereviz, 1 adet kabak, 1 adet soğan, yarım demet maydonoz, nane, 2 yumurta, 4 çorba kaşığı un, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı toz şeker, tuz ve karabiber.
Yapılışı: Patates, havuç, kereviz, kabak ve soğanı ayıklayıp, rendeleyin. Patlıcanları şeritler halinde kesip, ince ince kıyın. Tüm malzemeyi derin bir kaba koyup, yumurta, un, şeker, nane, tuz ve karabiberle karıştırın. Maydonozları da kıyarak ilave edin. Sıvıyağı tavada kızdırarak, malzemeden kaşık kaşık alarak kızartın.
|